手洗い、うがい、炭熾し。火起こしを使用し着火します。鶴居木炭は火付きが良くマングローブ炭などと違い嫌な匂いや煙が発生しないのも室内使用では重要です。

道東産ミズナラを使用したこだわりの黒炭。炉端焼き文化が盛んな釧路市の地場木炭として多くの老舗炉端店で愛用されております。食材の味を大切にする良質な国産木炭を一度お試し頂ければ幸いです。

煙が凄そう、面倒くさいなどの声が聞こえてきます…食材の量にもよりますが換気扇の下で適切な火力で焼けば匂い、煙の問題は無いと思います。後片付けも七輪はメンテナンスが必要無くとても楽です。

強力な遠赤外線で調理は直ぐに終了。余った炭は火消し壺へ入れ消化後、次回また使用します。この消し炭のメリットは着火が早く時短に重宝します。2回目〜消すたびに火力は落ちていきますのでその時は着火用に活躍します。

火の元、換気に注意してお家時間をお楽しみ頂ければ幸いです。本日もお疲れ様でした。